Mutton Stewed Noodles

羊肉片十几片，生姜放凉水，大火冲开。

关火，捞出羊肉片，生姜。把表面那层白沫撇出；留清汤。

大火冲开。依次放面，生菜，菠菜，香菜，半熟羊肉片；加盐，鸡精。

大碗盛出。